HOJAS DE LAUREL

Es uno de los condimentos más empleados en la cocina mediterránea. Su toque aromático es fundamental en guisos, estofados, salsas, escabeches, adobos y rustideras.
Tiene propiedades astringentes, diuréticas y estimulantes del apetito. Las infusiones de laurel tienen fama de aliviar las úlceras de estómago, flatulencia y dolor cólico.